Le compost : mode d'emploi pour un jardin fertile et écologique

Qu'est-ce que le compost et pourquoi est-il essentiel au jardinier ?

Tout le monde a entendu parler du compost, beaucoup d'entre nous en ont même un; mais savons-nous vraiment nous en occuper ? Utilisons-nous ce compost après ?

La définition du compost : c'est le résultat de la décomposition naturelle de matières organiques, telles que les déchets de cuisine (légumes, fruits, pain...) mais aussi les déchets de jardin (feuilles, pelouse ...).

Ce processus biologique produit un amendement riche qui améliore la structure du sol, favorise la rétention d'eau et apporte des nutriments essentiels aux plantes en pot, au potager, dans les massifs, les fruitiers et ...

En recyclant vos déchets organiques, vous réduisez également la quantité de déchets ménagers et contribuez à la protection de l'environnement.

Le compost a donc tout d'un ami !

Voici les différents sujets dont nous allons aborder dans cet article sur le compost mis à jour en 2026 :

• Qu'est-ce que le compost et pourquoi est-il essentiel au jardinier ?
• Comment avoir un super compost, les 4 règles d'or ?
• Que peut-on mettre dans le compost ?
• Que ne faut-il pas mettre dans le compost ?
• Quel composteur choisir selon son espace ?
• Comment entretenir son compost ?
• Que faire si mon compost sent mauvais ?
• Où utiliser le compost au jardin et au potager ?
• Quelles proportions de compost utiliser ?
• Quelles plantes ou légumes n’aiment pas le compost ?
• Pourquoi avoir deux composteurs ?
• Doit-on arroser son compost ?
• Quel compost pour les tomates ?
• Composter en appartement : c’est possible
• Utilité du compost pour les plantes d’intérieur
• Le compost attire-t-il les rats ?
• Le compost, un allié indispensable pour un jardin éco-responsable

Comment avoir un super compost, les 4 règles d'or ?

La réalisation d'un compost efficace repose sur le respect de quelques principes de base :

1. Choisir le bon emplacement du composteur

Placez votre composteur dans un endroit ombragé et bien drainé. Un contact direct avec le sol facilite le drainage et l'accès des micro-organismes bénéfiques.

2. Alterner les couches de matières

Alternez les couches de matières vertes (riches en azote) comme les épluchures de fruits et légumes, et les matières brunes (riches en carbone) comme les feuilles mortes ou le carton non imprimé.

3. Maintenir une bonne aération

Brassez régulièrement votre compost pour favoriser l'oxygénation et accélérer la décomposition.

4. Surveiller l'humidité

Le compost doit être humide comme une éponge essorée. En cas de sécheresse, arrosez légèrement ou laissez le couvercle ouvert lors d'une pluie.

Inversement, en cas d'excès d'eau, ajoutez des matières brunes pour l'assécher.

Que peut-on mettre dans le compost ?

Voici une liste non exhaustive des matières compostables :

• Déchets de cuisine : épluchures de fruits et légumes, marc de café, coquilles d'œufs écrasées.
• Déchets de jardin : tontes de gazon, feuilles mortes, petites branches broyées.
• Autres : carton non imprimé, papier essuie-tout non blanchi.

Les coquilles d'œufs apportent du calcium, bénéfique pour le sol. Pensez à les écraser pour accélérer leur décomposition.

Que ne fait-il pas mettre dans le compost ?

Certaines matières sont à proscrire pour évier les déséquilibres et les visiteurs :

• Viande et poisson : attirent les animaux indésirables
• Produits laitiers : ralentissent le processus de compostage
• Agrumes : ils sont à mettre avec parcimonie car ils apportent trop d'acidité au compost
• Restes & plats cuisinés : ils contiennent du gras ajouté pour la cuisson (beurre, crème ou huile) ou vinaigrette, viandes, poissons
• Plantes malades : risquent de propager des maladies et polluer votre compost
• Plantes envahissantes : elles vont se multiplier encore plus dans le compost qui va les nourrir
• Déchets traités chimiquement : vont contaminer le compost et tuer le microbiote du compost (micro organismes, verre de terre ...)

Quel composteur choisir selon son espace ?

Selon votre espace et vos besoins, plusieurs options s'offrent à vous. En effet, la taille d'un composteur va aussi dépendre de vos habitudes alimentaires, du nombre de personnes dans votre foyer.

Ce n'est pas parce que vous avez un grand jardin qu'il vous faudra forcément le plus grand composteur. L'idéal est d'avoir la taille adaptée. Si vous cuisinez beaucoup de légumes frais, vous allez avoir besoin d'un composteur plus grand, car les épluchures de légumes peuvent être volumineuses.

Le conseil d'expert Iriso pour 2 adultes qui mangent des produits frais cuisinés et vont avoir un certain nombre d'épluchures, on estime à 10L par semaine de volume d'épluchures. Nous conseillons donc un composteur de plus de 150L au minimum.

Une famille 2 adultes et 2 enfants (bébé avec cuisine maison ou adolescent gourmands) aura besoin d'un composteur de plus de 300L voire même un modèle 550L.

Une personne seule qui ne cuisine pas tant que ça chez elle, pourra se contenter d'un composteur de 50L.

Les composteurs de jardin

Idéals pour les jardins de petits aux grands espaces, ils existent en diverses capacités et designs.Les composteurs sont souvent vendus en litrage pour avoir la notion de taille.

Découvrez notre mini composteur de jardin 35L, le composteur décoratif 275L ou le grand composteur de 550L

Les composteurs d'appartement

Pour les citadins, le compostage en intérieur est possible grâce à des systèmes de compostage en intérieur. Le composteur Bokashi Essential est une solution compacte et efficace.

Au final, quel composteur choisir ?

Le choix d’un composteur dépend de votre surface disponible, de vos habitudes et de vos objectifs :

• Pour petit jardin : Mini composteur 35L ou Composteur Ananas 50L
• Pour grande capacité : Composteur décoratif 275L
• Pour balcon ou intérieur : Bokashi Organko 2 ou seau à compost avec filtre

Vous trouverez toute notre sélection dans la catégorie composteurs sur notre site.

Exemple de composteurs de différentes tailles Iriso en 2026

Comment entretenir son compost ?

Le compost ne demande pas un grand entretient, et une fois activé et nourrit avec les bonnes matières, il se suffira à lui-même. Pour un compost de qualité réutilisable dans votre jardin, vous allez pouvoir faire quelques gestes supplémentaires :

Utiliser un activateur de compost

Les activateurs de compost ne sont pas indispensables. Le principe est d'accélérer la décomposition. Ils peuvent être utiles sur certaines périodes de l'année

Essayez notre activateur de compost biologique pour des résultats optimaux.

Gérer le compost en fonction des saisons

En été, le compost peut sécher rapidement. Arrosez légèrement s’il devient trop sec, idéalement avec de l'eau de pluie et fermez bien le couvercle. Inversement, surveillez les mauvaises odeurs, souvent liées à un excès de matières humides. Aérez régulièrement et continuez à équilibrer les apports en matières brunes et vertes.

En hiver, le compostage ralentit, mais ne s’arrête pas. Protégez votre composteur avec un couvercle isolant ou du paillage. Inversement, laissez le couvercle ouvert lors des pluies pour lui apporter de l'humidité si besoin. Évitez les apports en trop grande quantité et privilégiez des déchets coupés en petits morceaux pour faciliter la décomposition.

Que faire si mon compost sent mauvais ?

Une mauvaise odeur signale souvent un excès d’humidité ou un manque d’aération. Pour y remédier :

• Aérez en brassant avec une fourche ou un aérateur de compost
• Ajoutez des matières sèches comme des feuilles mortes, de la sciure de bois voir des petits morceaux de carton sans colle ni encres.
• Ne pas mettre les aliments gras ou les restes de nourriture cuisinés. Le compost ne doit avoir que les déchets organiques.

Un compost bien équilibré ne devrait pas dégager d'odeur désagréable.

Où utiliser le compost au jardin et au potager ?

Une fois mûr (environ 6 à 9 mois), le compost peut être utilisé au jardin de plusieurs manières :

• En amendement : incorporez-le dans le sol au printemps ou à l’automne
• En paillage : étalez une couche autour des plantes pour limiter l’évaporation
• En semis : mélangez-le à du terreau pour enrichir les bacs à semis ou les jardinières
• En pots : mélangez-le au terreau ou à la terre végétale avant de rempoter vos plantes et fleurs dans vos pot de fleurs

Le compost stimule la croissance des légumes, fleurs et arbres fruitiers. C’est un atout majeur pour un potager productif et sain.

Quel proportions de compost utiliser ?

On estime en moyenne à 1/3 de compost et 2/3 de terre végétale à utiliser.

Si vous souhaiter rempoter vos pots de fleurs, mélanger dans une brouette de la terre végétale et ajouter l'équivalent de 33% de compost supplémentaire à peu près, ceci n'est pas au gramme près, rassurez-vous.

Si vous souhaiter utiliser du terreau, celui-ci est déjà riche dans ce cas, vous pouvez diminuer l'apport du compost.

Quelles plantes ou légumes n’aiment pas le compost ?

Bien que le compost soit bénéfique dans la majorité des cas, certaines plantes préfèrent un sol pauvre, bien drainé ou simplement n'aiment pas les minéraux du compost qui est riche en azote

• Plantes méditerranéennes : lavande, thym, romarin elles redoutent les excès d’humidité
• Plantes carnivores : elles poussent dans un substrat très pauvre et acide
• Carottes et radis : un compost trop frais peut favoriser le développement de racines fourchues

Utilisez le compost mûr avec modération sur ces espèces, ou limitez l’apport à la préparation du sol avant plantation à moins d'1/3.

Pourquoi avoir deux composteurs ?

Utiliser deux composteurs plutôt qu’un seul présente de nombreux avantages, aussi bien pour les jardiniers débutants que pour les composteurs expérimentés.

C’est une méthode simple pour optimiser la gestion des déchets organiques tout en gagnant en efficacité.

Alterner pour un compost toujours prêt

Le principal intérêt d’avoir deux bacs à compost est de pouvoir alterner :

• L’un en phase de remplissage, où l’on continue d’ajouter des matières fraîches
• L’autre en phase de maturation, qu’on laisse se décomposer sans ajout pendant quelques mois

Cette méthode évite d’avoir un compost "toujours en chantier" et permet de récolter un compost bien mûr, prêt à l’emploi pour les plantations, en continu.

Mieux gérer les apports et l’équilibre

Avoir deux composteurs facilite le suivi de l’équilibre entre matières vertes (azote) et brunes (carbone), et évite les erreurs dues à un trop-plein ou à des mélanges mal gérés. C’est aussi un bon moyen d’éviter les odeurs ou les nuisibles en limitant les ouvertures répétées du bac en maturation.

Quel composteur pour quelle fonction ?

Il est possible de choisir différents modèles selon les besoins :

• Un grand composteur (275L) pour la phase de remplissage intensive ou le composteur de 550L
• Un composteur moyen (185L) pour laisser maturer tranquillement
• Un petit composteur de 35 litres pour les petits jardins ou pour mettre au pied d'un arbre
• Un joli composteur design de 50 litres si on ne peut ou ne veut pas le cacher, le mettre au milieu de son potager ou juste parce qu'il est super beau

Conseil d'expert : il est plus facile d'avoir 2 composteurs de taille identiques côte à côte dans la gestion du compost.

En alternant, on gagne en autonomie, on réduit le volume de déchets et on obtient un compost de meilleure qualité, utilisable au bon moment, pour le potager ou les plantes d’intérieur.

Doit-on arroser son compost ?

Un bon compost nécessite un équilibre entre matières organiques, oxygène, et humidité. L’eau joue un rôle essentiel dans l’activité des micro-organismes responsables de la décomposition. Un compost trop sec ralentit fortement le processus de compostage et risque d'amener des visiteurs rongeurs.

Comment savoir si votre compost est trop sec ?

Si vous mettez les bon "ingrédients" et que vous avez des souris ou rats dans votre composteur, c'est un très bon indicateur que votre compost est trop sec.

Le test le plus simple consiste à prendre une poignée de compost à mi-hauteur et à la presser dans la main :

• Si aucun liquide ne s’écoule mais que le matériau reste légèrement humide, c’est parfait.
• Si le matériau est friable ou poussiéreux, il est trop sec.
• Si de l’eau s’écoule abondamment, il est trop humide, ce qui peut entraîner des odeurs désagréables.

Quand et comment arroser son compost ?

Il n’est pas nécessaire d’arroser régulièrement, mais certains contextes le justifient, notamment en été ou lors de l’ajout répété de matières très sèches, comme du carton ou des feuilles mortes.

Voici quelques conseils :

• Utilisez de l’eau de pluie de préférence, à température ambiante
• Arrosez par fines couches et mélangez aussitôt pour répartir l’humidité
• Évitez de détremper le compost, il ne doit jamais devenir boueux
• En cas de sécheresse prolongée, surveillez votre composteur toutes les deux semaines

Le bon matériel pour faciliter l'humidification

Vous pouvez aussi réutiliser l'eau de récupération de pluie, l'eau de rinçage des légumes ou des plantes, pour un jardinage encore plus écoresponsable.

Retrouvez des solutions d’arrosage adaptées dans notre sélection sur Iriso.fr.

Quel compost pour les tomates ?

Les tomates sont des plantes gourmandes qui apprécient un sol riche, bien drainé et plein de vie microbienne. Le compost est une excellente base pour leur offrir un substrat fertile, à condition de respecter quelques règles.

Voir le guide du compost et des tomates

Composter en appartement : c’est possible

Le compostage en ville est en plein essor grâce aux méthodes sans odeur comme le Bokashi. Ce système utilise un activateur spécifique pour fermenter les déchets de cuisine :

Découvrez le Kit Bokashi Essential ou encore le Activateur Bokashi 1kg.

Le compost obtenu peut être ensuite enterré dans le sol ou utilisé pour fertiliser des plantes d’intérieur.

Utilité du compost pour les plantes d’intérieur

Le compost peut être utilisé en petite quantité pour enrichir le substrat des plantes d’intérieur. Il améliore la rétention d’eau et favorise la croissance :

• Mélangez une part de compost avec deux parts de terreau
• Utilisez-le au rempotage ou en top-dressing (épandage en surface)

Attention toutefois à ne pas l’utiliser non mûr, car il pourrait contenir encore des germes ou parasites.

Le compost attire-t-il les rats ?

Il est vrai que certains composteurs mal entretenus peuvent attirer des rongeurs comme les rats ou les souris. Mais cela n’est pas une fatalité. En adoptant quelques bonnes pratiques, vous pouvez parfaitement composter sans craindre leur présence.

Pourquoi les rats sont attirés par le compost ?

Les rats sont attirés par les restes alimentaires, les odeurs fortes et les endroits chauds et humides. Un compost trop riche en déchets de cuisine (surtout viande, fromage ou pain) sans couverture ni mélange peut devenir un refuge idéal.

Comment éviter les rats dans son compost ?

• Ne jamais mettre : viande, poisson, produits laitiers, os ou restes cuits
• Enterrer les apports frais sous une couche de matière sèche (feuilles, carton)
• Aérer régulièrement pour éviter les odeurs de fermentation
• Utiliser un composteur fermé, comme un composteur en plastique recyclé de 185L
• Éviter les tas de compost à même le sol si vous êtes dans une zone urbaine ou proche de champs

Vous pouvez également installer un grillage fin sous votre composteur pour empêcher tout passage depuis le sol. Et si vous compostez en appartement, optez pour un système Bokashi sans odeur, qui ne dégage aucune effluve pouvant attirer des nuisibles.

En résumé : un compost bien géré, équilibré et couvert n’attirera pas de rats. C’est surtout le non-respect des règles de base qui peut créer des problèmes.

Le compost, un allié indispensable pour un jardin éco-responsable

Le compostage est un geste écologique, économique et bénéfique pour le sol et les plantes. Que vous disposiez d’un jardin, d’un balcon ou d’une cuisine, il existe une solution adaptée. Grâce à des outils pratiques comme ceux proposés sur Iriso, vous pouvez vous lancer dès aujourd’hui. En maîtrisant les bases du compost et en choisissant le bon matériel, vous transformez vos déchets en ressources naturelles précieuses.